• Start
  • Kategorie
    • Nauka
    • Technologie
    • Medycyna i zdrowie
    • Astronomia i fizyka
    • Ekologia
    • Komputery
    • Motoryzacja
    • Architektura
    • Koncepcje
    • Twórczość i sztuka
  • Redakcja
  • Start
  • Kategorie
    • Nauka
    • Technologie
    • Medycyna i zdrowie
    • Astronomia i fizyka
    • Ekologia
    • Komputery
    • Motoryzacja
    • Architektura
    • Koncepcje
    • Twórczość i sztuka
  • Redakcja
StartNaukaPrzyjemność ze spożywania czekolady widać w oczach ...
Poprzednie Następny

Przyjemność ze spożywania czekolady widać w oczach

Autor: , Czerwiec 25, 2013


Czy zastanawialiście się kiedyś skąd u dzieci bierze się ten błysk w oku, kiedy podaruje się im tabliczkę czekolady lub batona? Niewątpliwie jest to po prostu okazanie radości i wdzięczności, niemniej nie można wykluczyć również innej tezy. Według najnowszych badań może to być bowiem wpływ dopaminy znajdującej się w siatkówce oczu.

Nowe badania pokazują, że za pomocą narzędzi okulistycznych można zaobserwować chemiczną reakcję człowieka na otrzymanie słodyczy. Mózg reaguje na pewne bodźce (np. na jedzenie czekolady) uwalniając dopaminę. To mało znany związek będący neuroprzekaźnikiem. Jest ściśle związany z różnymi „wariacjami” odczuwania przyjemności, w tym – przy oczekiwaniu na nagrodę. W przypadku jej otrzymania, dopamina jest uwalniana w siatkówce oka.

Dr. Jennifer Nasser z Sciences Nutrition Sciences in Drexel University’s College of Nursing and Health Professions wykonała badania elektroretinograficzne (ERG) oka. W czasie błysku światła odnotowała wzrost sygnałów elektrycznych w siatkówce oczu ochotników, spożywających czekoladę. Stwierdziła także, że reakcja jest podobna jak w przypadku zażycia leków pobudzających wzrost dopaminy. Natomiast reakcja oka na światło była dużo mniejsza, gdy zamiast czekolady użyto substancji kontrolnej – wody. W badaniu wzięło udział dziewięć osób – większość z nich miała nadwagę, ale nie cierpiała na zaburzenia odżywiania.

„Jedzenie to zarówno proces dostarczania substancji organicznych organizmowi jak i dostarczania mu przyjemności. Efektem ubocznym jest nadmiar kalorii. Chcę zmaksymalizować przyjemności i wartości odżywcze żywności a zminimalizować skutki uboczne” – stwierdziła Nasser.

Niski koszt i łatwość wykonania elektroretinografii sprawiają, że ta metoda może odnieść sukces. Standardowe metody pomiaru reakcji dopaminy bezpośrednio z mózgu są bowiem dużo droższe. Pytaniem pozostaje czy nowe odkrycie naukowca będzie miało wpływ na zmniejszenie otyłości i nałogów jedzenia…

źródło

 

Komentuj, oceniaj bądź z nami
(Visited 32 times, 1 visits today)

Tagi: badania, czekolada, dopamina, nadwaga, odkrycie, wpływ czekolady na organizm, żywność

Poleć!
Tweet

O autorze

Podobne artykuły

Więcej czytasz – dłużej żyjesz!

Z tym że czytanie przynosi same korzyści, zgodzi się chyba każdy. Kto by jednak pomyślał, że, p ...

Zima NIE zaskoczy drogowców czyli droga, która odmraża się sama

W tym roku zima zaskoczyła drogowców – to zdanie znamy aż za dobrze z telewizyjnych relacji o s ...

Gigantyczne działo zamiast wiertła?

Mając na uwadze kończące się powoli zasoby naturalne naszej planety, rządy oraz przedsiębiorcy ...

Opaska na głowę, która zbada Twój mózg.

Muse to nowa opaska na głowę zaprojektowana przez InteraXon. Jej zadaniem jest badanie mózgu pr ...

Wsparcie techniczne

300-250

Popularne artykuły

Tani i lekki egzoszkielet pozwala niepełnosprawnym…Tani i lekki egzoszkielet pozwala niepełnosprawnym znowu chodzićDiody prostownicze – czym są i gdzie się je stosuje?Diody prostownicze – czym są i gdzie się je stosuje?Tajemnica nieśmiertelnej meduzyTajemnica nieśmiertelnej meduzyNAJGORĘTSZE TRENDY DEKORATORSKIENAJGORĘTSZE TRENDY DEKORATORSKIESkąd się bierze tolerancja na ostre jedzenie?Skąd się bierze tolerancja na ostre jedzenie?

Tagi

astronomia badania bakterie biologia ciekawostki DNA dron drony drukarka 3D dzieci dziwactwa energia energia słoneczna facebook filmiki filmy Google gry Internet kosmos Mars medycyna MIT mózg nanotechnologia NASA odkrycia pojazd psychologia recenzja recenzje robot roboty robotyka samochody smartfony sztuka Słońce technologia telefony twórczość wideo woda youtube zdrowie
Copyright © 2013 MAXMANIA.pl Jawtemplates.com.
  • Polityka
  • Redakcja
Nasza strona internetowa wykorzystuje cookies (ciasteczka). Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookies w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. 25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych"). Na tej stronie dane osobowe nie są przetwarzane Więcej